Retiro Gastronómico
Reset Posverano.
Desinflama cuerpo y mente.
DOS DÍAS DE INMERSIÓN HACIA DENTRO
¿Tu cuerpo te suele pedir auxilio después del verano?
Vuelves a la rutina con pesadez, digestiones lentas, hinchazón y esa sensación de estar “cansada sin motivo”. Es normal, tranquila.
No es solo el cambio de estación: son semanas acumulando inflamación y toxinas que ahora tu cuerpo no sabe cómo eliminar.
Y mientras no lo hagas, seguirás sin energía, con la mente nublada y un sistema inmune bajo. Es decir, con altas probabilidades de caer enferma, y que siga el círculo vicioso.
Para solucionar todo eso, he creado este Retiro Gastronómico «RESET POSVERANO» los días 13 y 14 de septiembre.
Mi primer retiro, y por ser el primero, tiene un precio desde 325€ por persona.
¿Pero, qué incluye?
Es una inmersión de dos días en la Sierra de Tentudía, concretamente en La Posada del Agua (un lugar que te va a quedar sin aliento cuando lo veas en vivo) para desconectar del mundo y conectar con nuestro cuerpo y sanarlo.
Para ello he creado un menú con ingredientes seleccionados por su poder antiinflamatorio y antioxidante.
Pero nada de alpiste para pájaros. Me voy a encargar como buena chef privada de que comas increíblemente rico, y además que te ayude a desinflamarte.
Porque comer sano, no significa renunciar al sabor.
Y en una cena y una comida te lo voy a demostrar.
Pero, además, te voy a entregar un PDF con las recetas de este RESET. Aprenderás propiedades de muchos de los ingredientes que voy a usar que están a la orden del día, pero no se conocen.
De esta manera puedes seguir dándote mimos culinarios como una buena gourmet y cuidarte después del retiro siempre que necesites un RESET.
¿Qué te parece la idea?
Pues aún hay más.
Además de la comida increíblemente rica y sana, vamos a tener dos actividades para conectar con tu cuerpo y con la naturaleza.
Recolectaremos plantas aromáticas y medicinales de la mano de José y Ewan. Dos botánicos expertos en permacultura y dueños de La Posada del Agua.
Esas plantas se utilizarán más tarde en un taller de velas aromáticas y aceites esenciales que luego podréis llevaros a casa para transportaros a ese exacto momento de paz, tranquilidad y salud siempre que queráis.
Y, por último, una meditación a través del cuerpo consciente. Después de muchos años de formación por España y Portugal en danza y expresión corporal soy feliz de mezclar mis dos pasiones para tu bienestar y tu salud integral.
«Una conexión al amanecer, en pleno corazón de la Sierra de Tentudía. Un baño a la luz del alba mientras el cuerpo se despierta y conectamos desde la fascia, los músculos y los huesos hacia la mente».
Es una oportunidad para volver del verano y afrontar el otoño, los cambios de temperatura, las prisas y el estrés desde otro lugar.
Un lugar sin arrepentimientos.
Un lugar sin inflamación digestiva.
Un lugar sin dolor.
Un lugar de satisfacción con uno mismo.
Un lugar de conexión.
Un lugar de paz.
Y para conseguir eso, no puede estar masificado. Por ello este retiro es exclusivo para 11 personas.
¿Con quién vienes?
Elige tus compañeros de salud y disfrute y reserva la habitación que más os guste para vivir esta experiencia guiada.´
Pincha para reservar 👇
Itinerario de los dos días:
Sábado 13 de septiembre
Recibir y soltar
Recepción 17h. Daremos comienzo a este retiro con agua aromatizada, shot alcalinizante e infusión de hierbas recolectadas del lugar para ubicarnos en el espacio que vamos a compartir.
Baño de bosque 18h. Caminaremos en contacto por la naturaleza, conociendo diversas plantas medicinales y recolectándolas.
Cena regenerativa 20.30h. Una cena ligera y digestiva pensada para que el organismo recupere energía mientras descansa. Nutrirse y disfrutar de la comida AQUÍ VAN DE LA MANO.
En esta cena habrá una SORPRESA.
Domingo 14 de septiembre
Despertar y limpiar
Meditación a través del cuerpo consciente 7.00h. Una conexión al amanecer, en pleno corazón de la Sierra de Tentudía. Un baño a la luz del alba mientras el cuerpo se despierta y conectamos desde la fascia, los músculos y los huesos hacia la mente.
Desayuno mindful 8.30h. Volviendo de una conexión profunda con el cuerpo, dedicaremos este espacio a prestar atención a las sensaciones del cuerpo, a los aromas, texturas…con la intención de nutrir el cuerpo en cada bocado y disfrutar de todo ello.
Taller de aceites esenciales y velas aromáticas 10.30h. Retomaremos la recolecta que hicimos en el Baño de Bosque y aprenderemos a elaborar nuestros propios aceites esenciales y velas aromáticas. Cada uno se llevará sus productos a casa.
Comida reparadora 13h. Pondremos el foco de este almuerzo en emplear ingredientes naturalmente antioxidantes, antiinflamatorios con una mirada consciente y sostenible para reestablecer el equilibrio natural del cuerpo tras un periodo de exceso. Y no sé si lo he dicho en algún momento, pero también estará muy rica.
Despedida 16.30h. Cerraremos este retiro con un tiempo para el disfrute personal (hay alberca bellísima con agua de manantial), tiempo para el debate y compartir vivencias/conocimiento, mientras tomamos una pequeña merienda de cierre.
Como ves vas a estar guiado de principio a fin para poder disfrutar de toda la experiencia al 100%.
Influiremos en tu sistema digestivo y en tu sistema nervioso para que tengas un mejor descanso, reconectes contigo misma y a tu bienestar.
Y solo van a poder disfrutarlo 11 personas desde 325€ por persona.
¿Quién crees que necesita mimos y autocuidado para su disfrute?
Elegid la habitación que más os guste y nos vemos en RESET POSVERANO.
Pincha para reservar 👇
Quizás, como yo tuve en su día mis preguntas que me llevaron a lo que hoy comparto contigo, te preguntes cosas como estas:
¿Qué pasa en tu sistema digestivo EN ESTOS dos días?
1. Se reduce la carga inflamatoria intestinal
Al eliminar alimentos proinflamatorios (ultraprocesados, azúcar, gluten, lácteos, alcohol), el intestino deja de reaccionar constantemente. Esto permite que el tejido digestivo se recupere y reduzca la hinchazón, gases o molestias habituales.
2. Mejora la motilidad intestinal
Una alimentación rica en fibra natural, agua y enzimas (como frutas, verduras, fermentos suaves) estimula el tránsito y suaviza el proceso digestivo. Es habitual que desaparezca la pesadez y mejore la regularidad intestinal.
3. Se equilibra la microbiota
Los alimentos desinflamatorios (como el miso, el kimchi suave, el jengibre, la cúrcuma, los vegetales fermentados o los prebióticos) nutren a las bacterias beneficiosas del intestino. Eso reduce la permeabilidad intestinal y fortalece la inmunidad.
4. Mejora la digestión y absorción de nutrientes
Al dejar descansar al sistema digestivo de irritantes, el cuerpo recupera su capacidad de digerir mejor y aprovechar los nutrientes, lo cual influye en la energía y la claridad mental.
5. El intestino respira y tú también
Literalmente. Al liberar toxinas acumuladas y desinflamar, se siente ligereza física, emocional y mental.
¿Qué pasa en EL sistema nervioso durante estos 2 días?
Tu sistema nervioso parasimpático se activa
Es el sistema responsable del descanso y la regeneración. Baja la frecuencia cardíaca, mejora la digestión y reduce la tensión muscular.
Disminuyen los niveles de cortisol
El cortisol es la hormona del estrés. En entornos naturales, sus niveles bajan significativamente, lo que ayuda a reducir la inflamación y la ansiedad.
Aumenta la variabilidad de la frecuencia cardíaca (HRV)
Un buen indicador de salud del sistema nervioso. La HRV mejora cuando estás relajada, respirando profundo, en contacto con el entorno natural.
Tu cerebro cambia de ondas beta (estrés) a ondas alfa (relajación)
Esto favorece el pensamiento claro, la creatividad y la sensación de bienestar profundo.
Imagina volver a casa después del retiro…
Te levantas el lunes con el estómago ligero, energía estable y una mente clara como hacía meses que no sentías.
No buscas el café como salvavidas, porque tu cuerpo ya no está en modo supervivencia.
Te notas menos hinchada, con digestiones fáciles y sin ese cansancio arrastrado que parecía “normal”.
Tienes nuevas recetas y hábitos que ya forman parte de ti, no como una dieta forzada, sino como un mimo diario.
Y cada vez que enciendas la vela que hiciste aquí, volverá a ti el aroma, la calma y la fuerza de estos dos días.
Este no es un fin de semana cualquiera.
Es un reinicio.
Es la base para un otoño con más energía, menos inflamación y más conexión contigo misma.
Y todo empieza el 13 y 14 de septiembre en la Sierra de Tentudía.
Solo para 11 personas.
Reserva ahora tu lugar y empieza tu Reset Pos-Verano.
